Villacidro: Corso per raccoglitori di funghi

SANLURI, 1 ottobre 2014 - Aumentano nel Medio Campidano gli appassionati ricercatori di funghi. Spesso sono però improvvisati e talvolta il consumo di funghi spontanei si trasforma in casi di intossicazione o avvelenamento.
E' importante che gli appassionati e i rivenditori di funghi spontanei conoscano gli elementi base per il riconoscimento dei tipi di funghi commestibili e velenosi.
Per questo il Servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione della Asl attraverso i suoi ispettori micologi organizza anche quest’anno un corso per il riconoscimento dei funghi spontanei.
Il corso si volgerà a Villacidro (sala convegni Consorzio industriale) a partire dal 6 ottobre 2014 e durerà 16 ore tra teoria e pratica.
Potranno partecipare all’evento formativo i ricercatori amatoriali e venditori di funghi spontanei come: ristoratori, titolari di bad and breakfast e agriturismo. Al termine del corso, per chi lo desidera, si potrà sostenere un esame finale per il conseguimento di “Idoneità alla vendita e/ alla somministrazione di funghi epigei spontanei”.
Ogni appuntamento del corso durerà circa due ore e mezzo e si terrà a partire dalle ore 19,00, sono previste lezioni teoriche e pratiche ( con l’esposizione dei funghi e la loro analisi).
Gli interessati potranno fare domanda chiamando direttamente l’ispettorato (tel 070 935 9507) o via fax (070 9359504) o mail (spisanu@aslsanluri.it)

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Domanda di partecipazione [file.pdf]