SANLURI, 21 dicembre 2015
- Satu po imparai è un progetto territoriale di educazione alimentare e ambientale che ha avuto tra i protagonisti il Servizio Igiene degli Alimenti della Asl di Sanluri.
Il progetto è stato infatti realizzato dalla Provincia del Medio Campidano, la Asl di Sanluri, l'Agenzia Laore e l'associazione Fattorie didattiche del Medio Campidano e con la collaborazione delle scuole, dei Comuni e dei gestori delle mense scolastiche.
Il progetto è Primo classificato al concorso regionale Energie Condivise - partnership pubblico e privati.
I risultarti del progetto sono stati presentati nel corso di una giornata a Guspini alla quale ha anche partecipato l’assessore regionale all’Istruzione Claudia Firinu
Tanti gli interventi dei protagonisti: hanno raccontato la nascita del progetto, le difficoltà, il coinvolgimento delle istituzioni, dei produttori e delle scuole, hanno esposto gli ottimi risultati tra cui la filiera corta, la valorizzazione dei prodotti gastronomici locali, il mangiare sano dei bambini nelle mense scolastiche.
Satu po imparai è divenuta anche una pubblicazione con i risultati di sette anni di attività: in particolare i percorsi didattici costruiti e realizzati in stretta collaborazione tra il mondo rurale, il mondo della scuola e delle fattorie didattiche del territorio. Satu Po imparai ha cercato, partendo dal mondo rurale, di mettere a confronto nel mondo della scuola l’educazione alimentare, l’educazione ambientale e la sostenibilità della ristorazione scolastica. Nel corso della giornata le fattorie didattiche e i gestori delle mense appartenenti al tavolo tecnico Medio Campidano hanno presentato la loro aziende, i percorsi didattici realizzati e gli alimenti a filiera corta distribuiti nelle mense scolastiche.
Galleria fotografica